|
Marianne?s Ananas Kip Salade Met Papaja!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 ons kipfilet
- 1 kleine selderij
- 1 kleine Papaja
- 2 blikjes Ananas uitgelekt
- 100 gram pinda?s
- 25 cl mayonaise
- 2 tl kerriepoeder
- beetje bieslook
- 2 kumquat voor de garnering
- paar slabladeren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de kipfilet in ca. 15 minuten gaar met wat zout. Schil de Papaja, haal de zaadjes er uit en snijd deze in kleine dobbelsteentjes.Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Selderij in kleien stukjes snijden. Papaja, kip, selderij, ananas en pinda?s in een grote kom mengen. Mayonaise en kerrie in kleine kom goed door elkaar roeren. Mayonaisemengsel over kipmengsel lepelen: goed mengen. Salade tenminste voor een uur in de koelkast zetten (afgedekt). Beleg bord met een blad/bladen sla en doe het ananas mengsel er op.
|
|
|